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花卷

花卷的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量

辅料

酵母适量
水适量

配料

盐适量
花生油 适量

其他口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

花卷的做法步骤

1
面粉加酵母温水和面。揉至光滑发酵。
2
发酵好的面团反复揉几遍。
3
取一块面，撮成长条。
4
下挤。
5
取一块面擀成薄饼。先抹油在撒盐少许。（盐不要撒太多会很咸哦。）
6
擀好的面饼从头排着卷，要一边琛一边卷，卷的要紧一点。
7
卷成这样的长条，醒五分钟。
8
切成大小相等的段。
9
把两个段叠在一起。
10
放平捏住中间往两边一拉，在把两边卷在下面。
11
一个漂亮的花卷就做好了，醒十分钟，蒸锅加水，水开上锅大火蒸15分钟，熄火后闷2-5分钟。
12
好吃又漂亮的花卷出锅了。

小窍门

1：如果花卷做的大点，蒸的时候火候就要长点哦。

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使用的厨具：蒸锅

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