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椒盐手抓饼

sx001
椒盐手抓饼的做法

  1张图片

“味道香脆，口感有嚼劲的手抓饼，做起来确实挺简单的。”

食材明细

主料
辅料
配料

椒盐手抓饼的做法步骤

  • 椒盐手抓饼的做法步骤：1
    1
    将面粉与温水搅拌均匀，揉成柔软的光滑面团，盖上湿布醒20分钟
  • 椒盐手抓饼的做法步骤：2
    2
    将面团分成2等分，取其中一份擀成薄饼（比饺子皮略厚）
  • 椒盐手抓饼的做法步骤：3
    3
    均匀涂上油和椒盐的混合物，折成风琴褶（如图），然后从一端盘起成圆形
  • 椒盐手抓饼的做法步骤：4
    4
    压扁，擀成饼，平底锅涂少许油，放入饼中小火每面烙一二分钟即可

小窍门

1.这个面用温水和热水都可以，热水和的会更劲道一些。
2.面团要和的比较柔软，比平常包饺子的面软很多
3.其他口味比如甜的，也不错
4.一个饼用100g面粉，100g面粉用75ml水，根据情况来和面
烙好的饼，用手一抓就散开了~~好香，开吃
来自 美食天下 sx001 的作品
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 主食   家常菜   早餐   饼   晚餐  

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