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椒盐土豆

蘑菇开花一朵朵

椒盐土豆的做法

1张图片

“之前吃过很多椒盐土豆，但是就算味道下的很重，土豆里面还是没有味道，所以这次试试看避风塘炒蟹的做法，用了点面包糠，结果真的很好吃耶~”

食材明细

主料

小土豆 适量

辅料

面包糠 适量
葱适量
姜适量
蒜适量

配料

酸咸口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

椒盐土豆的做法步骤

1
把主料准备好
2
还有配料，调料
3
把葱白、姜、蒜切成末
4
再切点葱末
5
锅里水烧开，把土豆放下去煮软，大概8分钟左右，然后压压扁
6
锅里放点油，把土豆放进去炸一下
7
炸到土豆微微发黄就算好了
8
把第三步骤的葱姜蒜末都放进去煸炒几下，然后把面包糠放进去，开的是小火
9
炒到发黄的时候把郫县豆瓣酱放进去，也可以换成辣椒
10
然后把炸好的土豆放进去
11
开始调味，放点白胡椒粉、椒盐粉、盐、鸡精少许。也可以加孜然粉等等，味道都会很棒哦，最后撒上葱花，翻炒几下关火

小窍门

1，这个菜很简单，只要别焦掉就好了，面包糠的话大一点的超市里都有。
2，有些人一听到油炸食品就躲得远远的，其实好吃不就是在损失点营养的基础上嘛，生的最有营养你也不愿意啃萝卜对吧~我就非常喜欢，最后被妈妈禁止经常吃，唉..
3，如果一定要不炸的话，也是可以的，就直接从第八个步骤开始吧.

来自美食天下蘑菇开花一朵朵的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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