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大红枣核桃仁小饼干

煮妇小食光

大红枣核桃仁小饼干的做法

1张图片

“红枣
富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“维生素C”之美称，红枣还具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。”

食材明细

主料

黄油 80克
低粉 180克
鸡蛋 1只
白糖 50克

辅料

红枣 10颗左右
核桃仁 80克

甜味口味
烤工艺
十分钟耗时
简单难度

大红枣核桃仁饼干的做法步骤

1
红枣洗净，用厨房剪剪出果肉，去掉枣核。
2
核桃仁烤熟后切碎。
3
鸡蛋一只打散。
4
黄油软化后加入白糖。
5
打发。
6
分次加入蛋液打至融合。
7
加入低粉。
8
加入果碎。
9
翻拌成软硬适中，不粘手的面团。
10
将和好的面团分成两份，整理成形，用保鲜膜包好入冰箱冷藏4小时以上。
11
将冷藏好的饼干原料取出，切成1--1.5cm厚的片。
12
均匀的摆在铺了油纸的烤盘上，入烤箱中层180度6--8分钟。中间翻面一层，注意观察，别烤糊了。
13
香酥可口的小饼干。

来自美食天下煮妇小食光的作品

使用的厨具：烤炉

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