“排包是我非常喜欢的形式，不同的方子往往贯穿着一个理念，就是松软。今天这个牛奶排包有着极浓郁的奶味，涨得也比以往做的几款排包要高出许多。用手去碰它的时候惊喜地发现，手指就像在弹钢琴。”

主料

• 高筋粉 364克
• 白砂糖 70克
• 盐 4克
• 酵母粉 5克
• 蛋液 70克
• 牛奶 70克
• 黄油 49克

辅料

• 水 70克