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辣味排骨

尚小可
辣味排骨的做法

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食材明细

主料
辅料

辣味排骨的做法步骤

  • 辣味排骨的做法步骤：1
    1
    原料：排骨，鸡蛋1个，生粉，辣椒酱，姜，蒜，熟芝麻
  • 辣味排骨的做法步骤：2
    2
    排骨洗净加姜片，大蒜碎，盐，五香粉，料酒拌匀
  • 辣味排骨的做法步骤：3
    3
    加入生粉，打入鸡蛋
  • 辣味排骨的做法步骤：4
    4
    搅拌均匀，排骨表面挂上很厚实的生粉糊
  • 辣味排骨的做法步骤：5
    5
    起油锅，分次下入炸排骨
  • 辣味排骨的做法步骤：6
    6
    表面微黄时捞起
  • 辣味排骨的做法步骤：7
    7
    另起锅，倒入辣椒酱
  • 辣味排骨的做法步骤：8
    8
    加入适量清水烧开
  • 辣味排骨的做法步骤：9
    9
    熬至变稠
  • 辣味排骨的做法步骤：10
    10
    倒入排骨，均匀沾上辣椒酱
  • 辣味排骨的做法步骤：11
    11
    小火煮至入味，收干酱汁，撒上芝麻出锅
  • 辣味排骨的做法步骤：12
    12
    成品
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使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类： 小吃  

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