“我做菜很喜欢放豆豉，尤其是肉类豆腐类，放了以后菜都会有一种特别的豉香味，特别下饭。今天回家比较晚，想做点比较快的，于是决定做炸酱面。某是北京人，炸酱面是做过很多次了，但是还没有试过加豆豉的，又想起上次在网上看见人家做的鸡蛋酱看起来很不错，所以决定再炒些鸡蛋放进去做个鸡蛋炸酱，事实证明，拌在面里确实很香：）”

主料

• 猪肉 一块

辅料

• 香干 一块
• 各色蔬菜 适量
• 鸡蛋 三个
• 葱 适量
• 蒜 适量

配料

• 豆豉 适量
• 干酱 适量
• 甜面酱 适量