“周六上班忘了买菜，翻遍冰箱一个土豆，半根胡萝卜、半根莴笋、还有一小块大头菜，做什么菜都不够，只好把它们全炒在一块，再煎几个荷包蛋解决了晚餐。这盘土豆丝因为有玫瑰大头菜在里面，所以咸鲜可口还特别下饭。给这盘杂炒的菜取个什么名字呢？土豆杂蔬？颜色挺好看的，就叫五彩土豆丝吧。”

主料

• 土豆 一个
• 胡萝卜 半根
• 莴笋 半根
• 玫瑰大头菜 50克

辅料

• 食用油 适量
• 盐 适量
• 葱 适量
• 鸡精 适量