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蚝油猪肚菇

老杨的厨房

蚝油猪肚菇的做法

2张图片

“做法简单美味的快手菜。猪肚菇口感脆嫩，营养丰富。”

食材明细

主料

猪肚菇 适量

辅料

红辣椒 适量
青辣椒 适量
蒜子适量

配料

蚝油适量
盐适量
鸡精适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蚝油猪肚菇的做法步骤

1
猪肚菇用开水焯一下捞出过凉备用。
2
青红辣椒切块。
3
少许油，小火炒香蒜末。
4
倒入猪肚菇和青红辣椒翻炒均匀。
5
加入蚝油，盐炒匀。
6
勾薄芡即可。出锅放点鸡精。

小窍门

猪肚菇焯水后会去掉菌菇的异味，口感较好。

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