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酸辣蕨根粉

青青草的小厨

酸辣蕨根粉的做法

1张图片

“很喜欢酸辣蕨根粉，辣的程度可以调，喜欢的可以多加，不喜欢就少加，味道都很好吃了。”

食材明细

主料

蕨根粉 100克
红椒 1根

辅料

姜末适量
蒜蓉适量
葱花适量

配料

红油适量
盐适量
白糖适量
醋适量
生抽适量
鸡精适量
香油适量

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

酸辣蕨根粉的做法步骤

1
准备蕨根粉，锅烧开水。
2
烧水时准备姜切丝，蒜切末，葱切碎。
3
蕨根粉入沸水锅中煮三分钟。
4
将蒜蓉，红油，生抽，盐，鸡精，白糖，醋，香油调成味汁。
5
煮好的蕨根粉过凉水。
6
捞出装盘，将调味汁浇在蕨根粉上，撒上葱花，红椒圈，吃时拌匀即可。

小窍门

如果喜欢口感辣的话，可以放点剁椒，味道也是很好的哟。

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使用的厨具：煮锅

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