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奶酪蛋糕

海洋moon
奶酪蛋糕的做法

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食材明细

主料
辅料

奶酪蛋糕的做法步骤

  • 奶酪蛋糕的做法步骤：1
    1
    奶油奶酪切小块。
  • 奶酪蛋糕的做法步骤：2
    2
    倒入牛奶隔水加热。
  • 奶酪蛋糕的做法步骤：3
    3
    搅拌融合至乳滑状。
  • 奶酪蛋糕的做法步骤：4
    4
    加入过筛的面粉和蛋黄。
  • 奶酪蛋糕的做法步骤：5
    5
    搅拌均匀。
  • 奶酪蛋糕的做法步骤：6
    6
    蛋白加糖放入搅拌机打发。
  • 奶酪蛋糕的做法步骤：7
    7
    打发至湿性与干性之间的最佳状态。
  • 奶酪蛋糕的做法步骤：8
    8
    和奶酪糊切拌均匀。
  • 奶酪蛋糕的做法步骤：9
    9
    深口圆盘底部垫纸，刷少许油，把面糊倒入碗中。
  • 奶酪蛋糕的做法步骤：10
    10
    放入加水的烤盘中。放入预热150℃的烤箱中，烤制1小时20分钟左右。
来自 美食天下 海洋moon 的作品
使用的厨具：搅拌机、电烤箱
所属分类： 糕点   烘焙  

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