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凉拌空心菜叶

凉拌空心菜叶的做法

1张图片

“空心菜是一个非常好的东西，而把菜叶和菜梗两吃，更是不错的选择。”

食材明细

主料

空心菜叶 300g

辅料

芝麻适量

配料

大蒜半头
小红辣椒 1个
醋 2汤匙
生抽 1汤匙
盐 1/2茶匙
香油 1茶匙

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌空心菜叶的做法步骤

1
空心菜叶摘洗干净。
2
放入盆中，浇入刚烧开的热水。
3
烫个10秒直接倒掉热水，用凉水冲洗几遍，挤干水份。
4
大蒜砸成蒜泥，小红辣椒切碎。加入挤干的菜叶里，加醋，生抽，盐，香油拌匀，装盘撒少许芝麻即可。

小窍门

摘洗的空心菜梗不要丢掉哦，用来炒吃，味更好。

来自美食天下小媚猪的作品

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