“手撕面包就是酥皮的一种。做手撕面包就是叠被子，要三叠三擀，才能有一层一层手撕的感觉，加上黄油和牛奶是外酥里嫩啊。不管是大人小孩都很喜欢，至少我们家是这样的。
早上给孩子来一块面包，一杯牛奶真是不二的选择啊。”

主料

• 高筋面粉 150克
• 低筋面粉 100克
• 酵母 4克
• 温水 110克
• 鸡蛋 一个
• 黄油 15克
• 盐 5克
• 糖 30克
• 炼乳 一勺

辅料

• 黄油 140克（包入）