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乌梅汁(酸梅汁)的做法

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乌梅汁中有机酸的含量非常丰富,其中一种特殊的枸橼酸,它能有效地抑制乳酸,并驱除使血管老化的有害物质,虽然乌梅汁味道味酸,但它属于碱性食物,若肉类等酸性食物吃多了,喝点乌梅汁还有助于体内血液酸碱值趋于平衡。
另外,它最大的一个好处就是,可以帮助脾胃消化,滋养肝脏,对夏季喜食冷饮和饮食不规律的人,用乌梅汁代替冷饮会减少对身体机理造成的伤害。

乌梅汁,健康营养制作简单的夏日冷饮。

食材明细

主料
辅料

乌梅汁的做法步骤

  • 乌梅汁(酸梅汁)的做法步骤:1
    1
    原料冲淋一下。
  • 乌梅汁(酸梅汁)的做法步骤:2
    2
    加入锅中,注入清水,加入冰糖。
  • 乌梅汁(酸梅汁)的做法步骤:3
    3
    大火煮开后小火煮半小时左右即可。
  • 乌梅汁(酸梅汁)的做法步骤:4
    4
    放凉后注入容器中,冰箱冷藏保存,
  • 乌梅汁(酸梅汁)的做法步骤:5
    5
    随喝随取,酸甜冰爽的乌梅汁夏日解暑圣品。

小窍门

此汤有两个方子:我用的第一方,有喜欢的朋友也可以尝试第二方,看看更喜欢哪个口味。
一方:乌梅50克,山楂片50克,甘草3克,陈皮10克,柠檬片1片,冰糖适量,清水4升。
二方:乌梅50克,山楂片50克,甘草3克,柠檬片1片,大枣10克,陈皮10克,桂花3克,豆蔻3克,冰糖或红糖适量。清水4升。
来自 美食天下 煮妇小食光 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 甜品   饮品   下午茶   夏季食谱   妇女节  

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