菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜素菜家常菜

蒜香茼蒿

蒜香茼蒿的做法

1张图片

“非常简单的一道小凉菜，任何人都能做。”

食材明细

主料

茼蒿 200克

辅料

大蒜 50克

配料

精盐适量
花椒少许
大料少许
桂皮一小块

微辣口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜香茼蒿的做法步骤

1
把茼蒿洗净切好，准备好大蒜、花椒、大料、一小块桂皮
2
锅里加水烧开，把切好的茼蒿放入焯水。
3
将焯好水的茼蒿捞出，放入冷水中凉着
4
趁茼蒿在水中的时候把大蒜切成末。
5
上锅烧油，油热后将花椒、大料、桂皮放入至变色捞出。
6
上锅烧油，油热后将花椒、大料、桂皮放入至变色捞出。
7
把茼蒿捞出，挤掉水分；将锅里烧好的油倒入，加精盐、蒜末调味即成。

小窍门

此菜色泽艳丽，美味爽口，是夏季一款不可多得的小凉菜。

来自美食天下桃花庵奴的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜素菜家常菜

蒜香茼蒿的更多做法

你可能还喜欢

更多

热菜素菜家常菜