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经久不衰的小点心【东北大桃酥】的做法

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提到桃酥,就想起小时候我爸从学校食堂给我带回来5毛钱一个那种,香香脆脆,想到就要流口水~桃酥真是经久不衰的点心呀,做法简单,材料家常,朴素的外表,咬下去核桃的香味混合油香,满足感太强烈了。
    我觉得颜色深一点的好看,把做之前做点心剩的一点蛋液刷在表面了。

食材明细

主料
辅料

东北大桃酥的做法步骤

  • 经久不衰的小点心【东北大桃酥】的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 经久不衰的小点心【东北大桃酥】的做法步骤:2
    2
    白糖,油和10克鸡蛋液混合搅匀。
  • 经久不衰的小点心【东北大桃酥】的做法步骤:3
    3
    核桃掰碎,放烤箱180度烤一会。烤出香味就行。
  • 经久不衰的小点心【东北大桃酥】的做法步骤:4
    4
    面粉和泡打粉筛入。
  • 经久不衰的小点心【东北大桃酥】的做法步骤:5
    5
    拌匀成面团。
  • 经久不衰的小点心【东北大桃酥】的做法步骤:6
    6
    加入核桃碎。
  • 经久不衰的小点心【东北大桃酥】的做法步骤:7
    7
    拌好的面团。
  • 经久不衰的小点心【东北大桃酥】的做法步骤:8
    8
    分成6等份,放入撒了面粉的烤盘中。每个之间要留空隙。
  • 经久不衰的小点心【东北大桃酥】的做法步骤:9
    9
    刷上蛋液。
  • 经久不衰的小点心【东北大桃酥】的做法步骤:10
    10
    表面装饰一颗核桃,入烤箱190度烤15分钟。
  • 经久不衰的小点心【东北大桃酥】的做法步骤:11
    11
    烤到一半的时候拿出来再刷一次蛋液上色。
  • 经久不衰的小点心【东北大桃酥】的做法步骤:12
    12
    晾凉就可以吃了。

小窍门

搅拌面团的时候不要过度翻拌,以免面团起筋影响酥脆。
核桃可以换成其他的坚果。
来自 美食天下 nancy_W 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   野餐   东北小吃  

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