“沙淇玛,Carameltreats原名是萨其马，是满族的一种食物，清代关外三陵祭祀的祭品之一，原意是“狗奶子蘸糖”。将面条炸熟后，用糖混合成小块。萨其马是北京著名京式四季糕点之一。过去在北京亦曾写作“沙其马”、“赛利马”等等。萨其马具有色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口，桂花蜂蜜香味浓郁的特色。”

主料

• 面粉 220克
• 鸡蛋 3个
• 泡打粉 2克
• 水 30克
• 糖 100克
• 麦芽糖 100克
• 葡萄干 适量
• 油 适量
• 玉米淀粉 适量