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汉堡坯--面包

舞动的味蕾

汉堡坯--面包的做法

1张图片

“做好的汉堡坯，吃的时候低温加热。夹上肉和蔬菜、芝士喜爱的酱料，营养丰富又美味！！”

食材明细

主料

高筋粉 250克
砂糖 30克
盐 2克
酵母粉 3克
全蛋液 35克
水 120克

辅料

黄油 20克
白芝麻 50克

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

汉堡坯面包的做法步骤

1
把除黄油和芝麻以外的材料混合
2
加入黄油，继续揉成能拉出薄膜的面团
3
基础发酵80分钟
4
发酵好的面团分成8等份
5
把每一份团圆，放在烤盘中
6
表面刷上蛋液，撒上芝麻
7
继续发酵30分钟
8
烤箱预热175度，上下火烤20分钟就可以了

小窍门

发酵的时候盖上保鲜膜

来自美食天下舞动的味蕾的作品

使用的厨具：电烤箱

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