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皮带面

三月的小鱼

皮带面的做法

1张图片

“吃大盘鸡时放入皮带面很美味，可是刚才我上传的大盘鸡里我做的面只有一半，不知道其他的图片飞哪去了，所以现在重新把皮带面的做法上传”

食材明细

主料

面粉适量

辅料

盐适量

原味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

皮带面的做法步骤

1
将面粉用盐水和在一起揉成光滑的面团醒20分钟
2
将醒好的面团摊开在面板，上下面一定要抹上油拿保鲜膜封住，要不然面会皴。
3
将锅里烧上水，这时候就可以把醒好在案板上的面切成条
4
一条条的拉开，我们这里叫皮带面
5
将拉开的皮带面下入开水锅里
6
皮带面做好啦。只要面在水里一翻滚就可以捞出来在凉水拔一下装入盘，这样的拉面吃起来特别的筋道。
7
好啦，将皮带面放到大盘鸡里拌一下就可以开吃了，一边吃面一边鸡块无比为美味哈~~~。
8
另外一盘也放上皮带面

小窍门

拉面想吃起来筋道就要将开锅后的面捞出来放在凉水里拔一下，如果胃不好的朋友就不要吃凉水拔过的面，以免不好消化。

来自美食天下三月的小鱼的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：面条

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