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凉拌地皮菜

凉拌地皮菜的做法

1张图片

“呵呵，很多朋友们都不知道地皮菜是什么东西吧，其实我也不知道为什么这样叫，这个菜吃起来跟海带丝是一个味道，只不过更薄更嫩些。想要做凉拌海带丝的也可以用这个做法哦！”

食材明细

主料

干地皮菜 两小把

辅料

蒜 3瓣

配料

辣椒油 适量
盐适量
味精适量

原味口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌地皮菜的做法步骤

1
用温水把地皮菜泡发，只要两小把就可以泡出一大碗呢。
2
起锅烧水，水开后，放入地皮菜，蒜切末。
3
看沸腾了，赶紧把菜捞出来吧，要攥干水分哦。
4
把蒜末，辣椒油，盐，味精撒到焯好的地皮菜上。
5
拌匀，就可以开动啦！

小窍门

我觉得这个菜给我的经验就是决不能乱放调料，你看我只放了这两样，吃起来就非常好吃了。我试过放各种各样的调味品，可是反倒吃不出什么味道呢。

来自美食天下杨小雪的作品

所属分类：凉菜

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