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冰镇葛粉冻

丝丝的私房菜

冰镇葛粉冻的做法

1张图片

“天气炎热非常，来一碗冰镇的自制甜品，简单易做，还非常解暑哦！”

食材明细

主料

野生葛粉 一袋或两袋

辅料

蜂蜜一勺
凉白开 少许

原味口味
其他工艺
半小时耗时
简单难度

冰镇葛粉冻的做法步骤

1
拿出野生葛粉倒在碗里（用量各人喜好），我这里是一袋，一人份。
2
用少许凉开水调开，量不要多，能把粉全部打湿且不结块即可。搅拌成液体状。
3
用煮开的热水马上倒入碗中，越热越好，否则不能凝结。
4
用筷子搅拌均匀，这时葛粉已成透明的糊状。
5
用一个容器装一些自来水，把碗放入水中冷却一下，晾凉以后放入冰箱冰镇一小时以上。
6
从冰箱取出，用刀子切成小块状，条状也可以哈。
7
另取一碗，用凉白开调一勺子蜂蜜水。（我是事先也冰镇了一下凉开水）
8
把冰的蜂蜜水倒在葛粉冻上面，稍微伴匀。晶莹剔透的冰镇葛粉冻大功告成啦！

小窍门

如果调蜂蜜的凉开水也冰镇了，葛粉只需放冰箱半小时即可，这样成品已经是冰冰凉凉的了。

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