“扫帚菜，又名地麦、地肤、铁扫帚、孔雀松，全国各地都有，是一种非常有营养的野菜，拌着吃、蒸着吃、包饺子吃，做小豆腐吃都可以。今天去托儿所接孩子，路上随手采了一点，做一个简单的凉拌菜。”

主料

• 扫帚菜 适量

辅料

• 大蒜 适量
• 盐 适量
• 味极鲜 适量
• 蚝油 适量
• 香醋 适量
• 香油 适量