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桃酥迷你版----一口酥

桃酥迷你版----一口酥的做法

2张图片

“姐妹齐动手，欢乐无限有。昨晚和妹妹一起动手做的这款“桃酥迷你版-----一口酥”，无添加剂、无防腐剂，味道Yummy！”

食材明细

主料

低筋面粉 100克
泡打粉 1∕4小匙
苏打粉 1∕8小匙

辅料

玉米油 50克
糖粉 40克
蛋黄一个（22克）
核桃碎 50克

甜味口味
烤工艺
廿分钟耗时
普通难度

一口酥的做法步骤

1
玉米油内加入蛋黄，用手动打蛋器搅打均匀。提前把低筋面粉、泡打粉和小苏打过筛混合均与备用。
2
加入糖粉搅拌至融化。
3
加入过筛的粉类、料理机打碎的核桃末，用橡皮刮刀翻拌均与。
4
用手揉成团即可(成团即可，不要过度揉搓)。
5
将分成小段的面团搓成圆形压扁即可。
6
放入提前预热160度的烤箱，中层160度15分钟即可。（放凉后会更加酥脆哦）
7
我忘记在表面刷蛋液了，成品效果可能不够好看，但是味道绝对惊艳你的味蕾。快来试试吧。

小窍门

这个配方的糖粉本来是50克，但是我减到40克后家人还是觉得太甜了，不过这个甜度跟外面卖的是一样的。有兴趣的烘焙朋友们可以试一试。

来自美食天下小狼之之的作品

使用的厨具：电烤箱

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