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手抓饼一口酥

龙宝宝陈诺

手抓饼一口酥的做法

3张图片

“手抓饼卷香肠，用手抓饼胚把热狗香肠卷起来，烤熟就可以吃了，特别的省事。不需要和面，也不需要擀面，能节约很多的时间，对于龙宝这种手残的南方人来说，真的是很方便”

食材明细

主料

手抓饼 2张
热狗肠 4根
生鸡蛋黄 半个

辅料

黑芝麻 适量

原味口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
简单难度

手抓饼一口酥的做法步骤

1
热狗香肠提前解冻，每一根切成3小块
2
手抓饼取出，揭掉上面一层防粘的薄膜。手抓饼很薄，不用提前解冻，解冻了后太软，后面反而不好卷起来
3
手抓饼像图片上那样，每一张中间切成4块长的三角形面片，边缘2张是半圆的
4
取一个热狗香肠，放在面片的底部，从下往上卷起来，几秒钟卷好一个，超快
5
手抓饼香肠卷好后，放到不粘的烤盘里，间隔出一定的位置
6
准备半个生的鸡蛋黄，另外的部分可以用来做菜用。这个时候去预热烤箱上下火200度10分钟
7
用刷子把手抓饼香肠卷上刷上适量的生鸡蛋黄，撒上一些黑芝麻
8
手抓饼香肠卷放到烤箱中层，设置上下火200度烤19-20分钟。

小窍门

不同的烤箱会有一些温差，建议根据常用烤箱灵活调整温度和时间。用空气炸锅也可以，要是用平底锅，可以先把热狗香肠煎熟了再卷起来，放到平底锅里煎到面片两面焦黄就可以了。

来自美食天下龙宝宝陈诺的作品

使用的厨具：烤箱

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