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加了果仁的-【豆沙一口酥】的做法

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上次买的安佳黄油觉得没什么味道,不知道什么原因
这次换了个蒙牛的试试,味道还不错,用来做做个小点心
我在原来豆沙卷的基础上加了果仁,味道非常的赞,而且黄油香气很足,一口一个真是好吃的紧

食材明细

主料
辅料

豆沙一口酥的做法步骤

  • 加了果仁的-【豆沙一口酥】的做法步骤:1
    1
    准备原料
  • 加了果仁的-【豆沙一口酥】的做法步骤:2
    2
    黄油50g和绵白糖30g奶粉10g加入盆中搅拌均匀
  • 加了果仁的-【豆沙一口酥】的做法步骤:3
    3
    筛入100g低筋面粉
  • 加了果仁的-【豆沙一口酥】的做法步骤:4
    4
    筛入100g低筋面粉
  • 加了果仁的-【豆沙一口酥】的做法步骤:5
    5
    用手充分搓成油酥面
  • 加了果仁的-【豆沙一口酥】的做法步骤:6
    6
    慢慢加入蛋液大概20g左右
  • 加了果仁的-【豆沙一口酥】的做法步骤:7
    7
    和成面团即可
  • 加了果仁的-【豆沙一口酥】的做法步骤:8
    8
    盖上保鲜膜冰箱冷藏1小时
  • 加了果仁的-【豆沙一口酥】的做法步骤:9
    9
    核桃和花生等果仁碾碎,也不用太碎了
  • 加了果仁的-【豆沙一口酥】的做法步骤:10
    10
    加入豆沙馅儿搅拌均匀备用
  • 加了果仁的-【豆沙一口酥】的做法步骤:11
    11
    冰箱取出面团搓成条
  • 加了果仁的-【豆沙一口酥】的做法步骤:12
    12
    压平成长片
  • 加了果仁的-【豆沙一口酥】的做法步骤:13
    13
    把豆沙馅儿搓成条放到面皮上
  • 加了果仁的-【豆沙一口酥】的做法步骤:14
    14
    慢慢的向上收口
  • 加了果仁的-【豆沙一口酥】的做法步骤:15
    15
    刷蛋液撒芝麻
  • 加了果仁的-【豆沙一口酥】的做法步骤:16
    16
    烤箱预热5分钟分,中层170度20-25分钟即可

小窍门

提示:1、面粉要过筛,成品非常酥,不要有面疙瘩
2、蛋液一点点加把面和成软硬适中的团即可,一定要入冰箱冷藏1小时
3、包馅儿的时候慢慢用手向上收。
来自 美食天下 帅帅小厨 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   高颜值   下午茶   学生  

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