您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食家常菜

简单实惠的咸蛋

1张图片

“鸡蛋相比下比鸭蛋实惠点。在家时长会看到妈妈把鸡蛋用黄泥加盐包咸蛋。在网上看到用保鲜膜包咸鸭蛋的方法，想想可以包鸡蛋吗，就试了试还是不错的，简单实惠的咸蛋。”

主料

辅料

配料

1
鸡蛋，白酒，盐
2
鸡蛋洗净备用。
3
鸡蛋在白酒内浸湿。浸泡1到2分钟就可以。
4
厨房用纸拆成长条，把鸡蛋包上，
5
在放到白酒里泡泡。就是这个样了。
6
放到盛有盐的袋子来回打滚，让蛋的表面粘上尽量多的盐。
7
蛋均匀裹上一层盐。用保鲜膜将裹好盐的鸡蛋包好。放入塑料袋中。
8
塑料袋多装几个。（每装一个袋子都要捆紧，装进另外一个袋子里，继续捆紧），扎好最外的袋子口密封。太阳下晒1天，然后放到阴凉处。30天就可以开始食用。想吃咸点就多放几天。
9
看看还是不错的吧，家里自己吃吃还是蛮好的。