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【手抓饼】我和女儿的早餐的做法

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昨天我在美食天下发表了第一篇菜谱,下午三四点钟发上去的,到了晚上愣是没传上,因为事用手机上传的,还是第一次,少填了一些必填的内容,自己那个费劲的又一次上传,等待审核中,今天一早就下起了大雨,哗哗下个不停,就剩我和女儿了,早饭吃什么呢,想想还是在家做手抓饼吧,今天这个天不好,也不用发面,用料简单用时少,手抓饼走起,

食材明细

主料
辅料
配料

手抓饼的做法步骤

  • 【手抓饼】我和女儿的早餐的做法步骤:1
    1
    把面粉放在盆里
  • 【手抓饼】我和女儿的早餐的做法步骤:2
    2
    加开水用筷子办成棉絮状和成一个小面团
  • 【手抓饼】我和女儿的早餐的做法步骤:3
    3
    在取同样的面粉加冷水和成面团,这时一个用沸水和一个用冷水和的面团
  • 【手抓饼】我和女儿的早餐的做法步骤:4
    4
    再把两个面团和在一起,和成一个大的面团
  • 【手抓饼】我和女儿的早餐的做法步骤:5
    5
    把小葱切碎放在小碗里
  • 【手抓饼】我和女儿的早餐的做法步骤:6
    6
    加盐香油五香粉搅拌腌一会
  • 【手抓饼】我和女儿的早餐的做法步骤:7
    7
    在面板上抹点花生油,把面揉几分钟
  • 【手抓饼】我和女儿的早餐的做法步骤:8
    8
    揉好后,把面团分成三个小剂子
  • 【手抓饼】我和女儿的早餐的做法步骤:9
    9
    取一个小剂子,擀成薄薄的圆饼,
  • 【手抓饼】我和女儿的早餐的做法步骤:10
    10
    在上面撒上一层腌过的葱花,要抹的均匀
  • 【手抓饼】我和女儿的早餐的做法步骤:11
    11
    从一边想折扇子一样慢慢的卷起,卷成长条,再慢慢的拉长,再从长条的一头向另一头卷起,卷成一个圆饼状
  • 【手抓饼】我和女儿的早餐的做法步骤:12
    12
    电饼铛加热,加上点油,把饼放入,烙成两面金黄色,即可
  • 【手抓饼】我和女儿的早餐的做法步骤:13
    13
    把烙好的饼用手从中间抓开,这就是手抓饼

小窍门

1今天我用的是油案,擀饼的时候也可以用面案,根据自己的喜好
来自 美食天下 若如出2010 的作品
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 主食   家常菜  

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