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豌豆胡萝卜煎鸡蛋

膳道kitchendao
豌豆胡萝卜煎鸡蛋的做法

  1张图片

“一道简单的家常菜，做出不一样的味道，豌豆胡萝卜煎鸡蛋，小孩子也爱吃。”

食材明细

主料
辅料
配料

豌豆胡萝卜煎鸡蛋的做法步骤

  • 豌豆胡萝卜煎鸡蛋的做法步骤：1
    1
    培根、胡萝卜切丁；葱、红辣椒切末。
  • 豌豆胡萝卜煎鸡蛋的做法步骤：2
    2
    将鸡蛋打入碗内，加入牛奶。
  • 豌豆胡萝卜煎鸡蛋的做法步骤：3
    3
    热锅下油，将豌豆、胡萝卜丁入锅炒片刻，盛出。
  • 豌豆胡萝卜煎鸡蛋的做法步骤：4
    4
    给鸡蛋液调味，搅拌均匀。
  • 豌豆胡萝卜煎鸡蛋的做法步骤：5
    5
    热锅，放入一半鸡蛋液，摊成饼状，放回原碗。
  • 豌豆胡萝卜煎鸡蛋的做法步骤：6
    6
    热锅，倒入鸡蛋液，煎至金黄色时加入培根丁翻面煎熟即可。

小窍门

在煎时的火候不宜太大，翻转另一面时要小心，翻得时候需要掌握一定的技术，初学者最好是用锅铲慢慢的翻。
来自 美食天下 膳道kitchendao 的作品
使用的厨具：不粘锅
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