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薄荷虾沙拉的做法

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巴黎的夏天一向都很温和.可是最近却热得有些让人受不了.做一款清凉的沙拉来消消暑.凉性的薄荷入了沙拉,带出了甘甜清爽的味道.让人有些惊奇,明明没有放糖,怎么有股沁人心脾的淡淡的甜味?薄荷的储存也很方便:它没有金不换那么娇嫩,稍稍润湿放入密封容器内置于冰箱中可以保存好几天的新鲜.

食材明细

主料
  • 生菜沙拉 100克
  • 薄荷 适量
  • 明虾 8只
  • 蟹肉棒 4根约60克
辅料

薄荷虾沙拉的做法步骤

  • 薄荷虾沙拉的做法步骤:1
    1
    明虾8只
  • 薄荷虾沙拉的做法步骤:2
    2
    自己喜欢的生菜100克
  • 薄荷虾沙拉的做法步骤:3
    3
    蟹肉棒4根(约60克)
  • 薄荷虾沙拉的做法步骤:4
    4
    摘取5枝薄荷的叶子,洗净沥干,大致切一下
  • 薄荷虾沙拉的做法步骤:5
    5
    苹果醋10ml,柠檬汁5ml,橄榄油5ml,盐1,5ml,现磨黑胡椒混合调成汁
  • 薄荷虾沙拉的做法步骤:6
    6
    放上薄荷叶碎,调味汁,充分搅拌.

小窍门

1.这个份量是一人份的.

2.喜欢柠檬酸味的可再多加5ml柠檬汁

3.没有蟹肉棒可多放些虾

4.没有苹果醋可用红酒醋或柠檬汁替代.(中国的醋没有试过,不知道味道会不会奇怪. 有试过的人请告诉我哈: )
来自 美食天下 菲菲猫 的作品
所属分类: 小吃   开胃菜   家常菜   海鲜  

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