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薄荷虾沙拉

薄荷虾沙拉的做法

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“巴黎的夏天一向都很温和.可是最近却热得有些让人受不了.做一款清凉的沙拉来消消暑.凉性的薄荷入了沙拉,带出了甘甜清爽的味道.让人有些惊奇,明明没有放糖,怎么有股沁人心脾的淡淡的甜味?薄荷的储存也很方便:它没有金不换那么娇嫩,稍稍润湿放入密封容器内置于冰箱中可以保存好几天的新鲜.”

食材明细

主料

生菜沙拉 100克
薄荷适量
明虾 8只
蟹肉棒 4根约60克

辅料

清淡口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度

薄荷虾沙拉的做法步骤

1
明虾8只
2
自己喜欢的生菜100克
3
蟹肉棒4根(约60克)
4
摘取5枝薄荷的叶子,洗净沥干,大致切一下
5
苹果醋10ml,柠檬汁5ml,橄榄油5ml,盐1,5ml,现磨黑胡椒混合调成汁
6
放上薄荷叶碎,调味汁,充分搅拌.

小窍门

1.这个份量是一人份的.
2.喜欢柠檬酸味的可再多加5ml柠檬汁
3.没有蟹肉棒可多放些虾
4.没有苹果醋可用红酒醋或柠檬汁替代.(中国的醋没有试过,不知道味道会不会奇怪.有试过的人请告诉我哈:)

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