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番茄烩鸡翅

番茄烩鸡翅的做法

1张图片

“自制的番茄酱，配上鲜嫩的鸡翅中，无敌美味。。。大小朋友都爱吃哦~~”

食材明细

主料

番茄 2个
鸡翅中 6个

辅料

大蒜瓣 2瓣
姜适量

配料

盐适量
冰糖适量
料酒适量

咸甜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

番茄烩鸡翅的做法步骤

1
将腌鸡翅的料准备好：大蒜、姜、鸡翅、盐、料酒。
2
姜切丝，大蒜拍碎，将鸡翅划上几刀，方便入味。
3
将鸡翅放入保鲜盒中，加入姜丝、大蒜、盐和料酒腌制。我是晚上腌的，然后放入冰箱，第二天早晨已经很入味了。
4
平底锅中倒入适量的油，加热。
5
将腌好的鸡翅放入油锅中煎制。
6
煎制微黄的时候翻面，继续煎。
7
煎好的样子，喜欢焦黄一点的也可以煎久一点。
8
准备好番茄和冰糖。
9
将番茄放入热水中浸泡，然后可轻松将皮去除。
10
将去皮的番茄切碎。
11
炒锅中放入适量的油，放入番茄和冰糖翻炒。
12
炒锅中放入适量的油，放入番茄和冰糖翻炒。
13
炒制冰糖融化后加入鸡翅，烧开，小火焖。
14
如果番茄汁干了，鸡翅还未熟，可适当加些水，不影响口感的。然后加入盐调味。我看到了妈妈切好的准备炒土豆的青椒丝，取了一些放到鸡翅里面，呛呛色。
15
待汤汁收干，即可装盘。
16
老公说虽然很丑，但是味道不错~~

小窍门

鸡翅腌久一点，更入味。冰糖可根据自己的需要添加，不喜欢甜味的可以不放，味道也很好的。我们家不吃味精和鸡精，所以就没放，可自由发挥哦。

来自美食天下七九星星的作品

使用的厨具：平底锅、炒锅

所属分类：热菜

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