“在和大家交流的过程中，很多人都说，蛋黄酥好像很难的样子哦，看看油皮，油酥的超长制作过程，再看看豆沙馅里还要包蛋黄，感觉很晕乎。
其实酥皮点心制作并不难，只要细心去做好每一个环节，结果通常不会很差。看见一颗颗金黄的中式小点出自自己的手，也会有满满的幸福感呢~
有志者事竟成，各位烘焙爱好者们，加油了！”

主料

• 中筋粉 170克
• 黄油 73克
• 豆沙馅 200克

辅料

• 细砂糖 5克
• 水 45克
• 蛋黄 6个
• 黑芝麻 少许
• 朗姆酒 少许
• 蛋黄液 少许