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宝宝辅食-炖蛋

悠悠家的青小妈

宝宝辅食-炖蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋黄 1个

辅料

水蛋黄的4倍左右

配料

盐越少越好

清淡口味
炖工艺
十分钟耗时
简单难度

炖蛋的做法步骤

1
取一鸡蛋
2
将蛋白滤出，蛋黄留用（6个月之前的宝宝不建议食用蛋白）
3
漂亮不~
4
将蛋黄搅开
5
放入一点丁点点的盐
6
加入4-5倍的水
7
放入锅中，凉水炖5分钟
8
出锅、滑嫩嫩
9
有泡泡、说明火候大了些……
10
有泡泡、说明火候大了些……
11
稍微搅开一些、凉的快。悠悠等不及了！
12
不错哦！我喜欢妈妈做的小炖蛋哦~

小窍门

不想用盐的话，可以不加盐哦！或者用牛奶代替水，就变成奶炖蛋了！也很好吃的哦~

来自美食天下悠悠家的青小妈的作品

使用的厨具：炖盅、汤锅、蒸锅、煮锅、炒锅

所属分类：羹类

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