“鸡脆骨，是指鸡关节处一块鸡脆骨，其色泽浅黄、略带一点肉，如同指甲大小，口感爽脆。配合炸好的面包糠，那真是一道美味的菜肴。”

主料

• 掌中宝 500g

辅料

• 面包糠 50g
• 干辣椒 20g
• 青椒 1条
• 红椒 1条
• 蒜 20g
• 姜 3g
• 葱 2棵

配料

• 盐 2g
• 鸡粉 3g
• 味精 2g
• 香麻油 1g