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蚝油杏鲍菇肉丝

蘑菇开花一朵朵
蚝油杏鲍菇肉丝的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

蚝油杏鲍菇肉丝的做法步骤

  • 蚝油杏鲍菇肉丝的做法步骤：1
    1
    肉切成丝，加料酒，胡椒粉腌制半小时
  • 蚝油杏鲍菇肉丝的做法步骤：2
    2
    杏鲍菇切成条
  • 蚝油杏鲍菇肉丝的做法步骤：3
    3
    尖椒切段，蒜切成小块，蒜苗切小段
  • 蚝油杏鲍菇肉丝的做法步骤：4
    4
    锅里放油，下肉丝，
  • 蚝油杏鲍菇肉丝的做法步骤：5
    5
    加点料酒，煸炒一下连汁盛出
  • 蚝油杏鲍菇肉丝的做法步骤：6
    6
    锅里仔放点油，加蒜末尖椒，爆香了加杏鲍菇，
  • 蚝油杏鲍菇肉丝的做法步骤：7
    7
    到杏鲍菇微黄的时候把刚才的肉丝倒进来，继续翻炒
  • 蚝油杏鲍菇肉丝的做法步骤：8
    8
    加蚝油一大勺，翻炒一会，加酱油少许，胡椒粉，鸡精，翻炒一下出锅

小窍门

1，因为家里有杏鲍菇所以用了这个，换成其他的菇类也应该是很好吃的。
2，肉丝加进来之后要快速的翻炒加料，然后就可以出锅了，不然杏鲍菇就软趴趴的没有嚼劲。
来自 美食天下 蘑菇开花一朵朵 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 私房菜  

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