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大碗花菜

大碗花菜的做法

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“酒店里吃的干锅花菜很好吃，回家就山寨了一把。没有干锅，盛出来一大碗所以就起名大碗花菜。
白花菜属十字花科，甘蓝属，生物学名称花柳菜，亦称花菜或菜花。其食用部分粗纤维少，细嫩可口，营养价值高，是抗癌的作物之一。”

食材明细

主料

花菜 400克
五花肉 适量

辅料

洋葱适量
红椒适量

配料

盐适量
生抽适量
胡椒适量
姜末适量

微辣口味
焖工艺
十分钟耗时
简单难度

大碗花菜的做法步骤

1
准备的食材。
2
花菜用小刀掰成小块，洗净沥水。
3
五花肉切片。配料切好待用。
4
锅里少许油，放入五花肉煸炒。
5
煸炒吐油。（家里没人吃肥肉所以我就多炒了会）
6
倒入姜末和洋葱块翻炒。
7
倒入花菜。
8
加入适量的盐，把花菜干炒一会。
9
加入适量的水煮开。
10
加入红椒块，用少许的生抽和胡椒调味。
11
小火收汁入味即可。
12
大碗的花菜，尝尝吧！

小窍门

如果家里有干锅，把五花肉炒出油后，把洋葱和红椒生的放在锅里打底。会更香。

来自美食天下 @那时花开@ 的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅

所属分类：素菜

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