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大碗花菜

一日三餐2014

大碗花菜的做法

1张图片

“曾经在某家酒店吃过，感觉味道不错，所以自己尝试一下。”

食材明细

主料

花菜 300克
五花肉 150克

辅料

食用盐 适量
食用油 适量
味精适量
白糖适量
干红辣椒 适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

大碗花菜的做法步骤

1
五花肉提前淖水，切薄片，花菜洗干净，用手掰小块。
2
锅倒入油，烧至约120℃左右。
3
倒入花菜，过油两分钟后捞出控油。
4
在倒入五花肉，过油一分钟捞出控油。
5
锅底留少许油，放干红辣椒段，炒香。
6
倒入五花肉翻炒一分钟。
7
倒入花菜。
8
翻炒一分钟分钟，加盐，味精，白糖，翻炒30秒，出锅。
9
装碗。

来自美食天下一日三餐2014 的作品

使用的厨具：炒锅

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