“冬瓜含有糖、蛋白质、多种维生素和矿物质，营养丰富，既可以用来煮汤、做冬瓜蛊，也可以腌制成糖瓜冬等，且更可以入药治病。中医认为冬瓜味甘，性微寒，无毒，有利尿消肿、清热、止渴、解毒、减肥等作用。清热解暑冬瓜性寒味甘，清热生津，解暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
要减肥的你就可以试做一下这个菜，做的好吃了都可以把冬瓜烧出肉香味来，既解决了嘴馋还可以帮你减肥呢！”

主料

• 冬瓜 700克

辅料

• 蒜瓣 1头
• 水淀粉 半碗
• 葱花 少许

配料

• 盐 6克
• 十三香 2克
• 酱油 少许
• 味精 1克
• 色拉油 少许