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红椒土豆丝

红椒土豆丝的做法

2张图片

“土豆丝喜欢吃切的细细的，炒出酸辣味的，但是现在有宝宝了，她也喜欢吃就不能放的辣椒了，所以最后放了一点红椒，这个不辣，但是还能补充维生素C，颜色漂亮，味道又酸酸的开胃，宝宝也很爱吃~土豆含有丰富的维C，并且富含淀粉及各种微量元素。”

食材明细

主料

土豆 300克

辅料

红椒适量

配料

油适量
盐适量
姜适量
大葱适量
白醋适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

红椒土豆丝的做法步骤

1
土豆削皮后切成细丝在清水用多洗几遍。
2
切好葱花和姜末。
3
红椒切细丝。
4
锅中热油爆香葱花和姜末。
5
土豆丝沥干水分倒入锅中翻炒。
6
翻炒至土豆丝变软加入适量盐。
7
滴入适量白醋。
8
加入红椒翻炒断生即可。

小窍门

1.加入白醋的话颜色会漂亮一点。
2.喜欢吃辣的可以放辣椒和花椒。

来自美食天下草莓的作品

使用的厨具：炒锅

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