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【散子凉拌苦菊】的做法

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今天做了这个散子凉拌苦菊,苦菊我们大都知道,一般在超市或集市上都看到过。苦菊的作用和功效我就不说的,大家都知道的,这个散子吗,有的人不知道,没见过,就是用和好的面拉成和筷子一般细的面条,在油锅里炸出来的,酥酥脆脆的一拿不小心就要断的,记得小的时候,妈妈每次去赶集都会买来一斤散子,一半让我和弟弟吃,一半留给老爷爷,就是我爸爸的爷爷,那时我老爷爷就90多岁了,牙齿也快掉光了,吃不了别的东西,就是这个对他的胃口,也可以把散子放在菜汤里,米糊里,也是一样的美味,用散子凉拌苦菊这道菜,饭店里随处可见,也挺受欢迎的,

食材明细

主料
辅料
配料

散子凉拌苦菊的做法步骤

  • 【散子凉拌苦菊】的做法步骤:1
    1
    准备好散子,和苦菊
  • 【散子凉拌苦菊】的做法步骤:2
    2
    把大蒜剥好洗净
  • 【散子凉拌苦菊】的做法步骤:3
    3
    把大蒜用捣蒜器捣碎,捣蒜的时候加点盐,容易碎
  • 【散子凉拌苦菊】的做法步骤:4
    4
    把大蒜用捣蒜器捣碎,捣蒜的时候加点盐,容易碎
  • 【散子凉拌苦菊】的做法步骤:5
    5
    在捣碎的苦菊里面加上盐,鸡精,芝麻油,味达美,米醋,搅拌均匀
  • 【散子凉拌苦菊】的做法步骤:6
    6
    加上切断洗净的苦菊,拌匀
  • 【散子凉拌苦菊】的做法步骤:7
    7
    在加入散子,用手掰断,
  • 【散子凉拌苦菊】的做法步骤:8
    8
    搅拌均匀装盘,在上面撒上点熟的黑芝麻,一盘散子凉拌苦菊就做好了
来自 美食天下 若如出2010 的作品
所属分类: 凉菜  

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