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小兔面包

小兔面包的做法

1张图片

“小兔乖乖

把门开开

不开不开

妈妈没回来

……

生活中，我们不仅要教育孩子做一个善良的人，帮助身边需要帮助的人，同时我们还要教会孩子慧眼识“狼”，生命仅有一次，要学会好好保护好自己。”

食材明细

主料

高粉 400克
低粉 100克
黄油 50克

辅料

酵母 5克
糖 80克
盐 5克
蛋液 50克
牛奶 140克
南瓜泥 100克

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

小兔面包的做法步骤

1
南瓜约100克，去皮切块，蒸15分钟左右，蒸熟备用。
2
取100克南瓜泥，加入料理杯，加入140克牛奶，搅拌机搅拌成泥状。
3
高粉、低粉、糖、酵母、盐、蛋、入面包机。
4
加入步骤2的南瓜牛奶泥。
5
选择面包机档位8和面档，开始和面。
6
第一次和面结束后的样子，拉开，还不能成薄膜。
7
重新启动继续进行第二次和面，和面结束后拉开面团，勉强成一个薄膜。
8
加入黄油50克，再次启动和面。
9
一共进行3--4次和面，当去一个面团，打开成这样一个薄薄的膜就可以了。
10
再取一张薄膜图，看看效果。
11
结束和面，开始发面，发成两倍大即可。
12
取出面团排气，分割成50克的面团。
13
再继续分割出13克的小面团，留做小兔的耳朵。
14
取一块50克的面团包上适量豆沙，依次都包好。
15
取一小块13克面团，擀成长椭圆形。
16
从边上开始卷起来，成长条装。
17
对折长条面团，摆在豆沙面团上，把豆沙面团压一下，略扁。
18
创意属于你的兔子吧，兔子造型完毕，送入烤箱二次发酵至两倍大。
19
发酵后的面团表面刷蛋液，烤箱165度预热，之后放入面包团，烤20分钟。
20
小兔面包来啦，还有点不生动哦，等会大变身哈。
21
巧克力隔水融化。
22
装入裱花袋，剪下一个小小的口。
23
美女来啦，咋样，天太热了，睡个午觉吧。
24
哈哈，小兔横空出世。
25
快乐的兔子。
26
兔子一家合影,我们是相亲相爱的一家人……

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使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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