“凉糕是四川宜宾特色食品，有凉爽、鲜嫩爽口之特点、清热、健胃、养颜之功效。凉糕用大米制作，以石膏为凝固剂。以往只见街上有卖，总不知如何制作。没想到如今竟有凉糕粉卖了。经过预加工的粉，调制起来就很容易了。吃起来跟街上的卖的没什么两样，有着淡淡的碱味。”

主料

• 凉糕粉 50克
• 温水 100克
• 清水 550克

辅料

• 红糖浆 适量
• 花生碎 适量
• 葡萄干 适量
• 枸杞 适量