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清炒荷兰豆的做法

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看到翠绿色的蔬菜总是特别有胃口,像这道荷兰豆,表皮爽脆,里面的豆子有股特有的鲜甜,无论是与其他食材搭配烹饪,还是单独烹制,味道都很让人喜欢。而且荷兰豆的营养价值也非常高,对脾胃虚弱、小腹胀满、烦热口渴均有疗效。营养健康又快手的小炒,你还等什么呢~~哈哈

食材明细

主料
辅料
配料

清炒荷兰豆的做法步骤

  • 清炒荷兰豆的做法步骤:1
    1
    主料准备好,荷兰豆洗净,撕去两边的老筋
  • 清炒荷兰豆的做法步骤:2
    2
    锅里烧开水后,放入适量盐和少量油,随后放荷兰豆焯水,待荷兰豆变色后立刻捞起
  • 清炒荷兰豆的做法步骤:3
    3
    随后放入凉水中,浸泡一会
  • 清炒荷兰豆的做法步骤:4
    4
    蒜头切沫,红椒切丝
  • 清炒荷兰豆的做法步骤:5
    5
    锅里放适量油,烧热后,爆香蒜蓉
  • 清炒荷兰豆的做法步骤:6
    6
    随后放红椒拌炒
  • 清炒荷兰豆的做法步骤:7
    7
    放荷兰豆一起拌炒
  • 清炒荷兰豆的做法步骤:8
    8
    炒至断生后,调入适量盐即可

小窍门

焯水的时候,在锅里加一些盐和少量的油能能让荷兰豆保持清翠的颜色。
来自 美食天下 juju菊娜 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 素菜   浙菜   儿童   老人   夏季食谱   宴客菜   晚餐  

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