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海鲜炒粉干

海鲜炒粉干的做法

7张图片

“朋友聚餐的时候，肯定少不了喝酒。如果炒上一盘主食先让TA们养养胃肯定是不错的选择。送上一份温州地区常见的餐桌主食。
牛妈厨房有你更精彩，谢谢亲们的支持。请多多投票。”

食材明细

主料

细粉干 适量

辅料

鱿鱼适量
明虾适量
花菇适量
虾干适量
葱花适量
洋葱适量

配料

料酒适量
海鲜酱油 适量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

海鲜炒粉干的做法步骤

1
备好所用材料。
2
起汤锅加水，泡煮花菇及虾干备用。
3
再将虾仁及鱿鱼圈焯熟备用。
4
将细粉干入汤锅焯软。
5
将焯好的粉干用冷水泡洗。
6
再将粉干沥水备用。
7
热炒锅加油，入花菇及虾米煸炒出香味。
8
加入处理好的粉干，用筷子划散。
9
再将豆芽及洋葱圈加入，一同翻炒。
10
炒至豆芽变软时，再将焯好的虾仁及鱿鱼圈加入。
11
淋上适量海鲜酱油。
12
再加入料酒。
13
出锅前再加入葱段。
14
炒至均匀着色入味既可。

小窍门

油的用量：喜油的亲们，可以适当多加一点油，这样子炒出来的粉干光泽会比较好。

来自美食天下牛妈厨房的作品

使用的厨具：焖烧锅、煮锅

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