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酸辣开胃小凉菜------【酸辣萝卜丝】

酸辣开胃小凉菜------【酸辣萝卜丝】的做法

4张图片

“【酸辣萝卜丝】酸辣爽口，开胃下饭，配粥配饭是相当的不错。如果家里的冰箱够宽敞，可以多做些，放冰箱里冷藏，随吃随取，早上来碗粥，配上一碟小凉菜吃，是不是很舒服？赶快动手做起来，相信你会爱上它滴！”

食材明细

主料

白萝卜 2根

辅料

盐适量
白糖适量
调味汁 适量
辣椒粉 适量
葱油适量
辣椒油 适量
凉拌醋 适量
味极鲜酱油 适量

酸辣口味
拌工艺
数小时耗时
简单难度

酸辣萝卜丝的做法步骤

1
白萝卜洗净去皮;
2
擦成丝；
3
放入适量白糖;
4
放入适量白糖;
5
适量盐，拌匀腌制30分钟；
6
腌制出水后倒掉;
7
挤干水分放入大点的容器中；
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挤干水分放入大点的容器中；
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放入适量辣椒粉;
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放入凉拌醋；
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放入味极鲜;
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放入少许白糖；
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放入适量调味汁;
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放入葱油；
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放入辣椒油;
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拌匀后放冰箱冷藏室2个小时至入味;
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拌匀后放冰箱冷藏室2个小时至入味;
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盛入碗中即可享用了！！！
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盛入碗中即可享用了！！！

小窍门

1.萝卜丝腌制的时候，放入白糖是为了去掉白萝卜的辣味，增加它清脆的口感；

2.可以多做些，放冰箱里随吃随取，保存一个星期没问题。

来自美食天下飞燕飘舞的作品

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