“蒜香甘蓝菜丝，紫甘蓝含有花青素，花青素虽然不是人体必需营养素，但确有最常见的抗氧化物质之一。能够提高血液中氧气的含量，有助于机体对脂肪的燃烧，从而对于减肥大有神益。但是患有肤瘙痒病，眼部充血忌食，肺部发炎患者少食，腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡出血特别严重时，以及患有腹泻及肝病时不宜食用。”

主料

• 紫甘蓝 适量

辅料

• 蒜 适量
• 辣椒 适量
• 香葱 适量

配料

• 盐 适量
• 油 适量
• 鸡精 适量