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红椒碎炒通心菜

红椒碎炒通心菜的做法

2张图片

“上次买的通心菜把后面硬杆部分摘下来种在门口的花盆内，没几天就长出来了，而且长势非常好，妈妈说让我摘下来炒炒吃了它，我就去摘了还能炒一小盘呢，平时都是拿蒜米炒通心菜，这次就变变花样，加点刚买的红辣椒，炒一下加点辣味，开开胃，这个辣椒的辣度刚刚好，有一点点辣，炒的通心菜还挺下饭的~”

食材明细

主料

通心菜 200克

辅料

红辣椒 1根

配料

生抽适量
鸡精适量
大蒜适量
大葱适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

红椒碎炒通心菜的做法步骤

1
通心菜摘洗干净，掰成适当的段。
2
把红椒去掉种子后切成碎末。
3
锅中热油爆香葱花和红椒碎。
4
把通心菜倒入翻炒。
5
待通菜变软后加入蒜末。
6
加入一勺鸡精。
7
加入适量盐。
8
滴入适量生抽提鲜拌均匀即可。

小窍门

1.红椒爆香一下会味道好，也会更辣一点。
2.通心菜炒软后加大蒜末会比较提香。

来自美食天下草莓的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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