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奶香萨其马

楼旬

2张图片

“第一次在美天发美食呢，在这里见识到了什么是“美食的天下”，原来自己还真的知道其实美食可以自己动手做的，这也是我第一次做萨其马，没想到会这么成功，还在等什么，你也试试吧，嘿嘿，家里的某人可是赞不绝口的哦”

食材明细

主料

面粉适量
白砂糖 适量
鸡蛋 2只
牛奶适量
蜂蜜适量

辅料

淀粉适量
红枣 5颗
黑芝麻 少量

奶香口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

奶香萨其马的做法步骤

1
准备如下材料，鸡蛋，面粉，淀粉，糖，黑芝麻，蜂蜜，红枣（我把黑芝麻给忘了，嘿嘿）
2
鸡蛋磕入面粉中
3
搅拌成絮状
4
加入少量牛奶（牛奶被小馋猫喝完了，就用旺仔啦，效果非常棒哦），揉成不粘手的面团，醒15分钟
5
案板撒干淀粉，拿出面团，开始擀面吧，使劲的擀，现在发现我准备两种擀面杖是明智的选择，各显神通啊
6
擀成0.5毫米厚度时，沿着擀面杖卷起
7
卷好之后从中间用刀划开，如图哈
8
稍作整理，切成细面条，如图，不能太细或太粗哦
9
切完之后，撒少许干淀粉，防止粘连
10
炸成微黄色之后捞出沥油，我的炸多了颜色有点不均匀，可是味道还是棒棒滴
11
开始熬糖浆了，加入糖和两倍的水，谁开之后转小火，慢慢熬，加入蜂蜜，直到能拉出细丝就好啦
12
.开始熬糖啦，锅里导入白糖，在加入两倍的水熬糖稀吧，用筷子能拉出细丝OK啦，在器具里抹上油加入切岁的红枣，和黑芝麻放入炸好的面丝，再把熬好的糖稀快速导入，迅速搅拌均匀，让每条面丝都粘上糖稀，再撒点芝麻，然后关键的一步来了，使劲的按，一定要按结实，多按一会，
13
将盘底抹油，加入切丁的红枣，和炒熟的黑芝麻，然后加入炸好的面条，将熬好的糖浆快速倒入，快速拌匀，并压紧
14
稍凉切块就可以吃啦，不论是卖相还是口味都比买的好吃，某人吃的掉地上了正准备用手捡，我一吼，干嘛？她说好吃，太浪费啦，那不是还有好多吗？你慢慢吃，地上的不准吃，知不知道？她好像被我吓到了，哈哈，