客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

养胃健脾美容养颜降脂降压的大众美食—醋溜土豆丝

kiki牛
养胃健脾美容养颜降脂降压的大众美食—醋溜土豆丝的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
配料

醋溜土豆丝的做法步骤

  • 养胃健脾美容养颜降脂降压的大众美食—醋溜土豆丝的做法步骤：1
    1
    土豆去皮洗净、切丝；
  • 养胃健脾美容养颜降脂降压的大众美食—醋溜土豆丝的做法步骤：2
    2
    将切好的土豆丝放入清水中，反复冲洗，把淀粉洗出去，沥干；
  • 养胃健脾美容养颜降脂降压的大众美食—醋溜土豆丝的做法步骤：3
    3
    准备配料；
  • 养胃健脾美容养颜降脂降压的大众美食—醋溜土豆丝的做法步骤：4
    4
    锅中加油，油温达到五成时，放入花椒粒；炸香后关火，拣出花椒弃用；
  • 养胃健脾美容养颜降脂降压的大众美食—醋溜土豆丝的做法步骤：5
    5
    开火，油温达到七成时，爆香葱、蒜、灯笼椒；
  • 养胃健脾美容养颜降脂降压的大众美食—醋溜土豆丝的做法步骤：6
    6
    淋入适量食醋；
  • 养胃健脾美容养颜降脂降压的大众美食—醋溜土豆丝的做法步骤：7
    7
    倒入土豆丝；
  • 养胃健脾美容养颜降脂降压的大众美食—醋溜土豆丝的做法步骤：8
    8
    翻炒均匀；
  • 养胃健脾美容养颜降脂降压的大众美食—醋溜土豆丝的做法步骤：9
    9
    加入少许老抽；
  • 养胃健脾美容养颜降脂降压的大众美食—醋溜土豆丝的做法步骤：10
    10
    翻炒均匀，加入盐；
  • 养胃健脾美容养颜降脂降压的大众美食—醋溜土豆丝的做法步骤：11
    11
    略微炒一会儿即可，美味制作完毕喽～

小窍门

烹调心得：
1、土豆丝切好后，放入清水中反复冲洗，以去除淀粉保证口感清脆；
2、将干红辣椒用灯笼椒代替，不但能保证出辣椒的香味，而且还不辣，如果怕上火可选择；
3、不要把花椒炸糊了，否则会影响菜的口感；
4、食醋一定要早放，这样香气才会出来。
来自 美食天下 kiki牛 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   素菜   家常菜   常见菜式   老人   春季食谱   午餐   工作餐  

醋溜土豆丝的更多做法

你可能还喜欢

更多
热菜 素菜 家常菜

热门专题

更多
汉堡 面茶 紫薯饼 豆沙月饼 土豆泥沙拉 香菇鸡汤 香蕉面包 干炸丸子 火腿炒饭 东北地三鲜 提拉米苏蛋糕 红烧鱼尾 黄油面包卷 虎皮豆腐 卤牛腱

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹