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月饼

健康主张
月饼的做法

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食材明细

主料
辅料

月饼的做法步骤

  • 月饼的做法步骤：1
    1
  • 月饼的做法步骤：2
    2
  • 月饼的做法步骤：3
    3
    自制绿豆馅先取适量绿豆洗干净冷水泡2小时
  • 月饼的做法步骤：4
    4
    蒸熟后打成蓉
  • 月饼的做法步骤：5
    5
    加入适量砂糖放入冰箱冷藏
  • 月饼的做法步骤：6
    6
    糖浆碱水油均匀搅拌
  • 月饼的做法步骤：7
    7
    晒入低粉高粉和奶粉
  • 月饼的做法步骤：8
    8
    面团和匀静止1到2小时
  • 月饼的做法步骤：9
    9
    蛋黄上锅蒸5分钟50克月饼35克馅15克面分好待用
  • 月饼的做法步骤：10
    10
    开始包先将蛋黄放入豆馅里
  • 月饼的做法步骤：11
    11
    面团和馅团的大小比例哦
  • 月饼的做法步骤：12
    12
    包的时候将面慢慢往上推
  • 月饼的做法步骤：13
    13
    好圆呀包好了
  • 月饼的做法步骤：14
    14
    包好的面团在熟粉里滚一圈防止造型时粘模具
  • 月饼的做法步骤：15
    15
    将面团放到模具中压下去好漂亮的一朵花呀
  • 月饼的做法步骤：16
    16
    180度5分钟后刷蛋液烤20分钟就好了
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所属分类： 烘焙  

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