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茶树菇排骨汤

雨点的归宿

茶树菇排骨汤的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨 400克
新鲜茶树菇 150克
水 1200ml

辅料

生姜适量
盐 8克
味精 2克

清淡口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

茶树菇排骨汤的做法步骤

1
排骨洗净，用水泡30分钟泡出血水，这是泡后的
2
新鲜茶树菇洗干净沥干水
3
准备个大点的汤盆把除了盐、味精，所有的料都放入汤盆
4
盖上保鲜膜，入锅蒸最少2个小时。我没有蒸锅就放大的电饭煲里了
5
快好时加入盐，出锅时加入味精即可

小窍门

这个份可以够3个人喝的，口味比较淡的可以再少放点盐，个人认为盖保鲜膜蒸出来的汤比较鲜，但是保鲜膜受热后有毒不，我还不清楚。

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